为做好餐饮具集中消毒单位的卫生监督工作,进一步规范我县餐饮具集中消毒单位生产经营活动,根据《餐饮具集中消毒单位卫生规范》要求,上林县卫生计生监督所于2021年12月24日组织开展了2021年餐饮具集中消毒单位监督抽检工作,并委托广西民生中检联检测有限公司对上林县星河消毒中心、上林县阳光餐具消毒中心及上林县白圩镇康美餐具消毒中心3家餐(饮)具集中消毒单位进行专项卫生监督检查,现将检验结果公示如下:
3家餐(饮)具集中消毒单位共抽检套装瓷碗、大不锈钢碗、小不锈钢碗、筷子餐(饮)具10份,检测项目为感官、游离性余氯、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群及沙门氏菌等5个指标共共50项次,合格48项次,2项筷子的阴离子合成洗涤剂不合格,合格率96%。现将抽检结果信息公示。
上林县卫生计生监督所
2022年1月4日
地址:上林县大丰镇绕城路板黄片区
联系电话:0771-5258625
邮政编码:530500
上林县星河消毒中心餐饮具检验项目及检验结果
序号 | 餐 饮 具 名 称 | 感 官 | 是否合格 | 大 肠 菌 群(/50 cm2) | 是 否 合 格 | 沙 门 氏 菌 (/50 cm2) | 是 否 合 格 | 游 离 性 余 氯 | 是否合格 | 阴离 子合 成洗涤剂 | 是否合格 |
1 | 套装瓷碗1 | 表面光洁 | 合格 | 未检出 | 合格 | 未检出 | 合格 | 未检出 | 合格 | 未检出 | 合格 |
2 | 套装瓷碗2 | 表面光洁 | 合格 | 未检出 | 合格 | 未检出 | 合格 | 未检出 | 合格 | 未检出 | 合格 |
3 | 筷子 | 表面光洁 | 合格 | 未检出 | 合格 | 未检出 | 合格 | 未检出 | 合格 | 0、027 | 不合格 |
4 | 不锈钢早餐碗 | 表面光洁 | 合格 | 未检出 | 合格 | 未检出 | 合格 | 未检出 | 合格 | 未检出 | 合格 |
上林县阳光餐具消毒中心餐饮具检验项目及检验结果
序号 | 餐 饮 具 名 称 | 感 官 | 是否合格 | 大 肠 菌 群(/50 cm2) | 是 否 合 格 | 沙 门 氏 菌 (/50 cm2) | 是 否 合 格 | 游 离 性 余 氯 | 是否合格 | 阴离 子合 成洗涤剂 | 是否合格 |
1 | 套装瓷碗 | 表面光洁 | 合格 | 未检出 | 合格 | 未检出 | 合格 | 未检出 | 合格 | 未检出 | 合格 |
2 | 不锈钢早餐碗 | 表面光洁 | 合格 | 未检出 | 合格 | 未检出 | 合格 | 未检出 | 合格 | 未检出 | 合格 |
3 | 筷子 | 表面光洁 | 合格 | 未检出 | 合格 | 未检出 | 合格 | 未检出 | 合格 | 未检出 | 合格 |
4 | 小不锈钢早餐碗 | 表面光洁 | 合格 | 未检出 | 合格 | 未检出 | 合格 | 未检出 | 合格 | 未检出 | 合格 |
上林县白圩镇康美餐具消毒中心餐饮具检验项目及检验结果
序号 | 餐 饮 具 名 称 | 感 官 | 是否合格 | 大 肠 菌 群(/50 cm2) | 是 否 合 格 | 沙 门 氏 菌 (/50 cm2) | 是 否 合 格 | 游 离 性 余 氯 | 是否合格 | 阴离 子合 成洗涤剂 | 是否合格 |
1 | 套装瓷碗1 | 表面光洁 | 合格 | 未检出 | 合格 | 未检出 | 合格 | 未检出 | 合格 | 未检出 | 合格 |
2 | 筷子 | 表面光洁 | 合格 | 未检出 | 合格 | 未检出 | 合格 | 未检出 | 合格 | 0、020 | 不合格 |