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碘缺乏病小知识

发布时间:2017-07-25 15:31    来源:


碘缺乏可影响胎儿和婴幼儿的脑发育,造成不可恢复的智力障碍。成人缺碘会造成甲状腺肿及并发症、甲状腺功能减退。

食用碘盐是公认安全有效的补碘方式,能有效预防碘缺乏病。

为了保证加碘盐起到补碘的作用,购买的碘盐要注意妥善保存:

1.盛放碘盐的器皿应为棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有盖。

2.碘盐应放在阴凉、干燥处避免日光直射和吸潮,离开灶台存放避免高温影响。

3.碘盐存放时间不宜过长,随用随买,适当储存。

为防止碘丢失,食用碘盐时应注意:

1.炒菜、烧鱼肉和煮汤菜时,不宜过早放盐,宜在食物快熟时放入。

2.不要把碘盐放在锅里炒,更不要放在油里煎炸。

                                  


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